сыровяленая колбаса

от николаича

Фирменная колбаса с легкой остринкой и приятным вяленым вкусом от нашего технолога

Состав: свинина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Фирменная”

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 47 г., жиры 6,8 г., углеводы 0,2 г.. Энергетическая ценность 128 кКал/100 гр..

Срок годности: при температуре не выше 12°С – 120 суток,

при температуре от 0°С до 6°С – 180 суток, упакованной под вакуумом – не более 180 суток.

сыровяленая колбаса

острая

Классическая сыровяленая колбаса с ярковыраженным послевкусием острого перца

Состав: свинина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Острая”

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 40 г., жиры 8 г., углеводы 0 г.. Энергетическая ценность 148 кКал/100 гр..

Срок годности: при температуре не выше 12°С – 120 суток,при температуре от 0°С до 6°С – 180 суток, упакованной под вакуумом – не более 180 суток.

сыровяленая колбаса

брауншвейгская

Пряная колбаса в классических традициях сыровяления

Состав: свинина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Брауншвейгская”

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 55 г., жиры 3,9 г., углеводы 5,1 г.. Энергетическая ценность 287 кКал/100 гр..

Срок годности: при температуре не выше 12°С – 120 суток, при температуре от 0°С до 6°С – 180 суток, упакованной под вакуумом – не более 180 суток.

сыровяленая колбаса

сальвутич

Колбаса с ярковыраженным нежным вяленым вкусом. Покорит сердце любого гурмана.

Состав: свинина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Сальвутич”

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 40 г., жиры 8 г., углеводы, 0 г.. Энергетическая ценность 148 кКал/100 гр..

Срок годности: при температуре не выше 12°С – 120 суток, при температуре от 0°С до 6°С – 180 суток, упакованной под вакуумом – не более 180 суток.

сыровяленая колбаса

итальянская

Классическая сыровяленая колбаса с пряным вкусом.

Состав: свинина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Италия”

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 42 г., жиры 5 г., углеводы 0,4 г.. Энергетическая ценность 125 кКал/100 гр.

Срок годности: при температуре не выше 12°С – 120 суток,при температуре от 0°С до 6°С – 180 суток, упакованной под вакуумом – не более 180 суток.

сыровяленая колбаса

трюфельная

Сыровяленная колбаса с легкой остринкой и букетом вкусов трюфеля

Состав: свинина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Трюфель”

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 45 г., жиры 3,2 г., углеводы 4,5 г.. Энергетическая ценность 118 кКал/100 гр..

Срок годности: при температуре не выше 12°С – 120 суток, при температуре от 0°С до 6°С – 180 суток, упакованной под вакуумом – не более 180 суток.

сыровяленая колбаса

фуэт в белом

Классическая сыровяленая колбаса с пряным вкусом в белой пищевой обсыпке

Состав: свинина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Фуэт”, декоративная обсыпка (белая)

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 40,0 г., жиры 2,2 г., углеводы, 12,5 г.. Энергетическая ценность 162 кКал/100 гр..

Срок годности: при температуре не выше 12°С – 120 суток,при температуре от 0°С до 6°С – 180 суток, упакованной под вакуумом – не более 180 суток.

сыровяленая колбаса

фуэт в красном

Классическая сыровяленая колбаса с пряным вкусом и легкой остринкой в красной обсыпке

Состав: свинина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Фуэт”, декоративная обсыпка (красная)

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 40,0 г., жиры 2,2 г., углеводы, 12,5 г.. Энергетическая ценность 162 кКал/100 гр..

Срок годности: при температуре не выше 12°С – 120 суток,при температуре от 0°С до 6°С – 180 суток, упакованной под вакуумом – не более 180 суток.

сыровяленая колбаса

фуэт в зеленом

Классическая сыровяленая колбаса с пряным вкусом в зеленой обсыпке

Состав: свинина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Фуэт”, декоративная обсыпка (зеленая)

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 40,0 г., жиры 2,2 г., углеводы, 12,5 г.. Энергетическая ценность 162 кКал/100 гр..

Срок годности: при температуре не выше 12°С – 120 суток, при температуре от 0°С до 6°С – 180 суток, упакованной под вакуумом – не более 180 суток.

сыровяленые колбаски

кнуты

Сыровяленые колбаски толщиной 1 см. Выбор любителей пенных напитков. Выпускается двух видов: классические и острые

Состав: свинина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Итальянская”, перец красный

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 40,0 г., жиры 2,2 г., углеводы, 12,5 г.. Энергетическая ценность 162 кКал/100 гр..

Срок годности: при температуре не выше 12°С – 120 суток,при температуре от 0°С до 6°С – 180 суток, упакованной под вакуумом – не более 180 суток.

сыровяленая свиная шея

коппа

Вяленая крупнокусковая свиная шея в острой обвалке с выдержкой не менее 1 месяца. Прекрасный продукт в мясную тарелку. Обычно подается к бокалу вина

Состав: свиная шея , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Пеперони”, смесь приправ “Италия”

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 24,0 г., жиры 34 г., углеводы, 0 г.. Энергетическая ценность 398 кКал/100 гр. Масса нетто - 100 гр..

Срок годности: от 0°С до 6°С упакованной под вакуумом – не более 180 суток; после вскрытия при t от 0°С до 25°С – не более 15 суток.

сыровяленый свиной карбонад

филетто

Вяленый карбонад с нежным мягким мясным вкусом. Выдержка не менее 1 месяца

Состав: свиной карбонад, нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Пеперони”, смесь приправ “Италия”

Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки 22,9 г., жиры 7,3 г., углеводы 5,3 г.. Энергетическая ценность 184 кКал/100 гр

Масса нетто - 100 гр..

Срок годности: от 0°С до 6°С упакованной под вакуумом – не более 180 суток; после вскрытия при t от 0°С до 25°С – не более 15 суток

сыровяленая свиная

Вырезка

Нежная сыровяленая свиная вырезка. Нежнейшие кусочки с ярким вяленым вкусом, не оставят равнодушным никого

Состав: свиная вырезка, нитритно-посолочная смесь, специи

Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки 55 г., жиры 3,9 г., углеводы 5,1 г.. Энергетическая ценность 287 кКал/100 гр.. Масса нетто - 100 гр..

Срок годности: от 0°С до 6°С упакованной под вакуумом – не более 180 суток; после вскрытия при t от 0°С до 25°С – не более 15 суток

сыровяленая свиная

непрошутто

Сыровяленый свиной окорок с пряным послевкусием. Отличный продукт к мясной тарелке, идеально подходит к вину. Выдержка не менее 1 месяца

Состав: свиной окорок, нитритно-посолочная смесь, специи

Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки 45,5 г., жиры 14,3 г., углеводы 0 г.. Энергетическая ценность 322 кКал/100 гр..

Масса нетто - 100 гр..

Срок годности: от 0°С до 6°С упакованной под вакуумом – не более 180 суток; после вскрытия при t от 0°С до 25°С – не более 15 суток

сыровяленый свиной бекон

панчетта

Сыровяленый бекон со специями и травами по спецрецепту от итальянского технолога. Выдержка не менее 1 месяца

Состав: свиной бекон, нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Италия”, пряности

Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки 45 г., жиры 40г., углеводы 5 г.. Энергетическая ценность 460 кКал/100 гр

Масса нетто - 100 гр..

Срок годности: от 0°С до 6°С упакованной под вакуумом – не более 180 суток; после вскрытия при t от 0°С до 25°С – не более 15 суток

сыровяленая говядина

билтонг

Вяленая крупнокусковая говядина с травами с выдержкой не менее 1 месяца. Прекрасный продукт к мясной тарелке

Состав: говядина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Билтонг”

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 42,0 г., жиры 10 г., углеводы 0 г.. Энергетическая ценность 162 кКал/100 гр.

Масса нетто - 50 гр.

Срок годности: от 0°С до 6°С упакованной под вакуумом – не более 180 суток; после вскрытия при t от 0°С до 25°С – не более 15 суток.

сыровяленая говядина

брезаола

Вяленая крупнокусковая говядина с травами с выдержкой не менее 1 месяца. Прекрасный продукт к мясной тарелке

Состав: говядина , нитритно-посолочная смесь, смесь приправ “Билтонг”

Пищевая ценность 100 гр. продукции: белки 42,0 г., жиры 10 г., углеводы 0 г.. Энергетическая ценность 162 кКал/100 гр.

Масса нетто - 50 гр.

Срок годности: от 0°С до 6°С упакованной под вакуумом – не более 180 суток; после вскрытия при t от 0°С до 25°С – не более 15 суток.